NNA株式会社

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2016年 vol.25

スタッフコラム

 

3月初旬、車で淡路島に行きました。
仕事を終え時計を見たら11時。
お寿司を食べたい。
ネットで「淡路岩屋 お寿司 ランチ」で検索。
出てきたのが「林屋鮓店」。
口コミ情報を仕入れ現地へ。
ネットでなければ絶対わからない穴場。
春の日差しと海の香りを堪能した春のお寿司ランチ、満足満足。

 

幼い頃3月になると毎年、母が明石の風物詩いかなごを炊きます。
魚の棚市場にいかなごを買いに行き、大きな鍋でゆっくり炊きます。
「お世話になった人にありがとうって贈るんや」と出来上がったものを母と一緒にパック詰めしました。
春になるいかなごを思い出します。

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